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    喜報!我校教師在全國第二屆烹飪專業微課大賽中取得佳績

    2020/11/2 15:58:45
        2020年10月28日,由世界中餐業聯合會主辦、韓山師范學院和世界中餐業聯合會國際烹飪教育分會承辦的全國第二屆烹飪專業微課大賽,在四川省成都市舉行頒獎儀式。在全國37家院校、144個微課參賽作品中,我校烹飪教師周一葉、鄭建中脫穎而出,他們的作品《吉利丁的使用——珍珠奶茶凍的制作》和《荷葉制作》分別榮獲一等獎、二等獎。
     
    參賽教師團隊合影(左起:梁思銀、周永祥、鄭建中、周一葉、王琦、鄧宗名)
        在備賽過程中,參賽團隊教師團結一心、精心設計,從微課選材、教學內容、教學環節、教案編寫,到課件制作、視頻錄制等各方面,注重理論與實踐相結合,創新與發展相融合,體現了現代職業教育的理念和方向。我校報送的兩個參賽作品全部獲獎。

     
        這次微課大賽,對我校教師在理論知識、專業技能、教學手段、信息技術等方面都是一個很好的促進。今后,我們也將會更加注重線上教學的開拓和創新。
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